Юная картошка в сметане 500 г юной картошки, 1 ст. сметаны, 2 спил, сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 2 г соли, 1 г перца.
Картошку начистить, нарезать кусочками. Лук мелко нарезать. Картошку и лук залить сметаной (так, чтобы она покрыла картошку), прибавить масло, посолить, поперчить. Готовить до готовности картошки.
Это же можно. Устроить и со старой картошкой, но добавив 3-4 столовые ложки воды…
200 г пельменей, 50 г соуса томатного, 10 г соуса «Южный». Вареные пельмени положить на сковороду залить томатным соусом с добавлением соуса «Южный», прогреть и подать.
Пельмени поджаренные 200 г пельменей, 12 г жира для фритюра, 50 г соуса. Сырые пельмени жарить во фритюре до образования светло-коричневого цвета.
Соус сметанный либо томатный возможно подать отдельно в соуснике…
150-200 г печени, мука, соль.
Нарезать печень, обмакнуть в муку и жарить на подогретой сковородке по 3 минуты с любой стороны. Довольно вкусна с луком, жаренным на этой же сковородке. Солить перед тем, как снимать с огня.
Готовую посыпать поджаренным луком или зеленью…
1 банка говяжьей тушенки, 2 соленых огурчика, 500-600г картофеля, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты (очень как следует заменяется парочкой спелых помидоров), 1 ч. л. муки.
Скорострельный вариант питательного мясного яства для тех, кому некогда готовить, хотя хочется вкусно накормить близких. Довольно подходит для загородного варианта обеда.
Спассировать мелко нарезанный лук с мукой до золотистого расцветки в жире от тушенки либо в растительном масле…
Читать дальше Азу из говяжьей тушенки
150 г сосисок либо колбасы либо ветчины, 1 яйцо, 2 полные ложки муки, 3 ложки воды, соль, жир для жарки.
Из яйца, муки, воды и соли замешиваем тесто (тесто обязано быть жидкое). Сосиски, колбасу либо ветчину режем полосками в полсантиметра толщиной, обмакиваем в тесте и поджариваем на сильно разогретом жиру до золотистого цвета…
30 г теста, 25 г колбасы вареной, 1 г сала свиного топленого, 3 яйца для смазки.
Готовое дрожжевое тесто раскатать пластом, разрезать на квадраты объемом 5x7 см; на тесто положить вблизи два ломтика вареной колбасы стоит отметить чтобы с двух сторон выступало чуть-чуть колбасы. Далее завернуть рулетом, положить швом вниз на смазанный жиром противень. После уверенностью расстойки смазать яйцом и выпекать при 220—230°.
Листья новой капусты.
Для начинки: 4 сосиски (или любого иного мяса), 4 помидора, 4 яйца, лук репчатый, соль по вкусу.
Листья новой капусты опускаете в кипяток и варите 4 минут Тем временем пассируете лук, добавляете сосиски либо другое вареное мясо и все сообща тушите до золотистого цвета. Готовите яйца и подготавливаете помидоры, т.е. удаляете с них кожуру, положив в кипяток мин. на 5. Когда все…
Читать дальше Голубцы
3 яйца, 50 г творога либо сыра, 45 г молока, 15 г масла сливочного
Как следует отжатый новый творог перемешать с яйцами, посолить и поджарить так же, как предшествующий рецепт.
Так ведь приготовить омлет с натертым сыром. В тактаком случае яйца сначала перемешать с молоком.
Омлет с луком 3 яйца, 45 г молока, 40 г шпига, 20 г лука.
Шпиг порезать…
Читать дальше Омлет с творогом или сыром
2 яйца, ложка муки, 30 мл молока, масло для жарки, соль, специи по вкусу
Ложечку муки растереть в миске с молоком стоит отметить чтобы не было «комочков», добавляем 2 яйца и взбиваем в насыщенную пену. На сначала подогретую сковороду добавляем чуть-чуть масла и выливаем омлет. Накрываем крышкой и поджариваем 5-7 мин. на хилом огне.
В конце изготовления возможно (по вкусу) прибавить мелко потертый сыр, ветчину…
Читать дальше Омлет
2 яйца, ветчина (колбаса), маринованная морковь, зелень, саль, майонез.
Взбиваем 2 яйца, выливаем в сковороду и обжариваем на раст. масле с двух сторон. Получаем яичный блинчик, на середину которою положим обжаренную соломкой колбасу (можно не жарить), маринованную морковь, зелень и майонез.
Повернуть это в трубочку, украсить зеленью, майонезом, помидорами…