3 столовой ложки сливочного масла, 2 дремли ложки с верхом са xapa , некоторое количество капель миндальной эссенции, 90 г размельченных миндальных орехов, 2 ч. ложки порошка какао, 60 г размельченных крошек печенья, ром, херес либо апельсиновый сок, шоколадная стружка.

Растереть сливочное масло с сахаром до нежной воздушной консистенции. Прибавить миндальную эссенцию, размельченные миндальные орехи и какао. Тщательнейшим образом взбить. Положить крошки печенья — столько, чтобы удалось плотное тесто. Налить некоторое количество капель рома хереса либо апельсинового сока для аромата. Тщательнейшим образом замесить тесто и раскатать «колбаску». Разрезать на равные кусочки и придать им форму шара.

Покрыть шарики шоколадной стружкой.

Посмотрите также

• Печенье из творога
  Для теста: 250 г сухого творога, 250 г сливочного маргарина, 4 полные, с горкой дремли ложки муки. Для отделки: 1/2 дремли сахарного песка, 1-2 дремли ложки мака, 1-2 дремли ложки тмина, горсточка дробленых ядер орехов. Маргарин тщательнейшим образом растереть с творогом до получения однородной массы, прибавить муку, замесить тесто. Раскатать [...]
• Печенье «Мексиканское»
  250 г муки, 150 г масла, 1 яйцо, 30-40 г сахара, ложка корицы (порошок), 1/2 стакана промолотого миндаля, 50 г коричневого сахара (неочищенного). Нагреть духовку до 180°С. Приготовить тесто: муку, миндаль, коричневый сахар, масло и яйцо смешать (если при помощи комбайна - 1 минуту). Устроить из теста немалые шарики, приплюснуть их в форме лепешек. [...]
• Сливочный вермишелевый пудинг (кхирсевьян)
  6 чашек (1,4 л) цельного молока, 1 спил, сливочного масла, 6 гвоздик, 1 ч.л. молотого кардамона, 2 чашки (125 г) небольшой вермишели, 1/2 чашки (100 г) сахара, 1 спил, толченых фисташек, 1 спил, толченого миндаля, 13/4 чашки (425 мл) жирных сливок, 1 ч.л. розовой воды Вскипятите молоко и оставьте кипеть на медленном [...]
• Сливочное полено с кокосом (кхара нарьял барфи)
  1/2 стакана (125 мл) меда, 1/2 стакана (125 мл) миндального, арахисового или обыкновенного сливочного масла, 1/2 стакана (80 г) мелко нарубленных фиников, 2/3 стакана (80 г) молочного порошка средней или невысокой и жирности, 1 1/2 стакана (130 г) тертого нового кокосового ореха, немного утрамбованного, 1/2 ст. л. розовой воды (если есть). Сочетаете в миске [...]
• Пирожное «Колбаска»
  500 г печенья (любого), 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла. Печенье помолоть на мясорубке, влить в него теплое молоко, масло, всыпать сахар и хорошо перемешать. Положить массу в разрезанный полиэтиленовый и скатать в форме колбаски диаметром 4-5 сантиметров и засунуть в морозилку. Через 4-6 часов возможно подавать, нарезав [...]
• Печенье «Гости на пороге»
  Мука - 12 столовых ложек, сахарная пудра - 12 чайных ложек, сливочный маргарин - 1 пачка. Маргарин размять (не нагревать!), смешать с мукой и сахарной пудрой. Получившееся тесто раскатать «колбасками», прижать к столу вилкой,